ALBERELLI DI PANPEPATO
Ingredienti
500 gr di farina
150 gr di zucchero greggio
1/2 c. di lievito in polvere
1 pacchetto di spezie per panpepato
50 gr di melassa
4 dl di latte
4 cucchiai di olio di girasole
1 uovo
3 c. di gelatina di mele
Foderare il fondo di una tortiera apribile, chiudere il bordo imburrarlo.
Procedimento
In una ciotola mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino alla gelatina di mele con un cucchiaio di legno. Versare il composto nella tortiera preparata in precedenza.
Cuocere per circa 40 minuti nella parte inferiore del forno NON preriscaldato a 180 gradi.
Sfornare, lasciar intiepidire, rimuovere il bordo della tortiera e lasciar raffreddare su una griglia.
Tagliare il panpepato in 12 triangolini. In ognuno infilare un bastoncino di legno.
Versare in una ciotolina dello zucchero velo, aggiungere pochissima acqua e utilizzare il composto come collante per le decorazioni (zuccherini, caramelle o altro).
Lasciar asciugare.